La Carte

Les entréesLes platsLes fromagesLes dessertsLes menus

14 €

  • Emincé de melon au magret de canard séché
  • Corolle de fond d’artichaud au chèvre frais
  • Aumonière de saumon d’Ecosse aux endives, crème d’herbes fraiches
  • Cou de canard farçi par nos soins, et sa salade à l’huile de noix
  • Pressé d’aubergines, poivrons rouges et anchoix marinés

18 €

(au menu supp de 6€)

  • Foie gras de canard mi-cuit et sa gelée de Monbazillac
  • Foie gras de canard au porto cuit basse température
  • Duo de foie gras de canard IGP du Périgord

20 €

  • Cuisse de canard confite maison et sa galette de pommes de terre
  • Rognon de veau cuit entier à la graine de moutarde
  • Parmentier de canard sauce Madère, et son bouquet de verdure
  • Tartare de Boeuf Limousine, fait par nos soins
  • Carpaccio de tête et langue cuites de veau, vinaigrette d’herbes fraîches
  • Dos de saumon d’Ecosse, sauce à l’oseille

27 €

(au menu supp de 6.80€)

  • Escalopes de ris de veau aux champignons du moment
  • Châteaubriand poêlé au jus de truffe
  • Brouillade de truffe (tuber mélanosporum)
  • Pâtes fraiches à la truffe d’été
(Tableau des allergènes à disposition)

9.00 €

Sélection de trois fromages affinés

Croustillant de cabécou, salade à l’huile de noix

9.00 €

Soupe de fraises du pays à la menthe, et son sorbet fromage blanc

Carpaccio d’ananas à la vanille, et son sorbet exotique

Terrine au chocolat glacé, sauce menthe

Nougat glacé aux noix, coulis de fruits rouges

Pruneaux au vin de Bergerac et son granité vieille prune

Clafoutis aux fruits de saison

Menu à 35 €

  • Soupe glacée
  • Entrée
  • Plat
  • Sélection de fromages
  • Ou dessert

Menu à 40 €

  • Soupe glacée
  • Entrée
  • Plat
  • Sélection de fromages
  • Et dessert

Menu du marché*
à l’ardoise 19 €

  • Une entrée, un plat
  • Ou
  • Un plat, un dessert
* servi uniquement le midi en semaine et hors jours fériés

Boissons non comprises. Prix TTC, service compris.
Viandes d’origines Françaises et U.E. Tableau des allergènes à disposition

Boissons

Les Apé ritifs

  • Kir Vin blanc 5€
  • Kir Royal 10€
  • Coupe de Champagne 10€
  • Coupe de Clos des Cordeliers 8€
  • Apéritif à la Noix 5€
  • Apéritif à la Châtaigne 5€
  • Apéritif à la Pèche de vigne 5€
  • Verre de Monbazillac 6€
  • Ricard, Martini 5€

  • Whisky 7€
  • Chivas 9€
  • Bourbon 8.8€
  • Baby 5.5€
  • Américano Maison 8€
  • Gin, Vodka 7 €
  • Gin Tonic 9.50 €
  • Porto, Suze 5 €
  • Pineau blanc 12 ans 6.5 €
  • Spritz 7 €

*Cocktail maison : 8.80€

Les Boissons fraiches

  • Eau Minérale 1/2 3.5€
  • Abatille Plate ou Gazeuse 6€
  • Jus de Fruits Patrick Font 6€
  • Bière artisanale Bam 6€

Les Boissons chaudes

  • Café express 3 €
  • Café décaféiné 3 €
  • Grand café 5 €
  • Chocolat 4.5 €
  • Thés, Infusions 3.8 €
  • Irish Coffee 8.5 €

*Les Digestifs : 9.50€
*Armagnac 1983 : 12€

Vente de produits régionaux à emporter

Vin au verre (12 cl)

  • Bergerac : Château Belingard (Rouge, blanc, rose) 4,50€
  • Monbazillac : Château Belingard 5,00€
  • Sauternes : Domaine de Monteils 8,50€
  • Bordeaux : Château Tenein 7€
  • Pecharmant : "Bio" Aoc Domaine des Costes 5,50€
  • Bourgogne : Mâcon - Lugny (blanc) 6,60€
  • Bourgueil : Domaine du grand Clos 5,50€
  • Bourgogne : Côteaux des Moines 6,50€