La Carte

Les entréesLes platsLes fromagesLes dessertsLes menus

13.80 €

  • Pressé de lentilles au foie gras de canard, vinaigrette de framboises
  • Rémoulade de radis noir aux crevettes
  • Terrine de poireaux et sa vinaigrette de betterave
  • Cou de canard farçi par nos soins et sa salade à l’huile de noix
  • Saumon d’Ecosse sur sa gauffre, crème au raifort

17.80 €

(au menu supp de 6€)

  • Foie gras de canard mi-­cuit et sa gelée de Monbazillac
  • Foie gras de canard enrobé d’épices, compotée de figue & betterave
  • Assiette de duo de foies gras

19.80 €

  • Cuisse de canard confite maison et sa galette de pommes de terre
  • Rognon de veau cuit entier à la graine moutarde
  • Parmentier de canard sauce Madère, et son bouquet de verdure
  • Dos de Saumon d’Ecosse aux pommes, sauce cidre
  • Carpaccio de tête de veau et langue cuite, vinaigrette d’herbes fraiches
  • Dos de Cabillaud rôti aux haricots de Paimpol

26.80 €

(au menu supp de 6.80€)

  • Escalopes de ris de veau aux champignons du moment
  • Châteaubriand poêlé au jus de truffe
  • Brouillade de truffe (tuber mélanosporum)
  • Noix de St Jacques fraîches de Bretagne, snackées sauce au Noilly
(Tableau des allergènes à disposition)

9.00 €

Sélection de trois fromages affinés

Croustillant de cabécou, salade à l’huile de noix

9.00 €

Charlotte aux pommes chaudes, sauce caramel

Nougat glacé aux noix, coulis de cassis

Pruneaux au vin de Bergerac et son granité vieille prune

Moelleux au chocolat, sauce chicorée

Charlotte aux marrons, crème anglaise

Carpaccio d’ananas à la vanille, et son sorbet exotique

Vacherin glacé aux 2 parfums du jour

Menu à 34 €

  • Velouté du jour
  • Entrée
  • Plat
  • Sélection de fromages
  • Ou dessert

Menu à 40 €

  • Velouté du jour
  • Entrée
  • Plat
  • Sélection de fromages
  • Et dessert

Menu du marché*
à l’ardoise 19 €

  • Une entrée, un plat
  • Ou
  • Un plat, un dessert
* servi uniquement le midi en semaine et hors jours fériés

Boissons non comprises. Prix ttc, service compris.
Viandes d’origines Françaises et U.E. Tableau des allergènes à disposition

Boissons

Les Apé ritifs

  • Kir Vin blanc 5€
  • Kir Royal 10€
  • Coupe de Champagne 10€
  • Coupe de Clos des Cordeliers 8€
  • Apéritif à la Noix 5€
  • Apéritif à la Châtaigne 5€
  • Apéritif à la Pèche de vigne 5€
  • Verre de Monbazillac 6€
  • Ricard, Martini 5€

  • Whisky 7€
  • Chivas 9€
  • Bourbon 8.8€
  • Baby 5.5€
  • Américano Maison 8€
  • Gin, Vodka 7 €
  • Gin Tonic 9.50 €
  • Porto, Suze 5 €
  • Pineau blanc 12 ans 6.5 €
  • Spritz 7 €

*Cocktail maison : 8.80€

Les Boissons fraiches

  • Eau Minérale 1/2 3.5€
  • Abatille Plate ou Gazeuse 6€
  • Jus de Fruits Patrick Font 6€
  • Bière artisanale Bam 6€

Les Boissons chaudes

  • Café express 3 €
  • Café décaféiné 3 €
  • Grand café 5 €
  • Chocolat 4.5 €
  • Thés, Infusions 3.8 €
  • Irish Coffee 8.5 €

*Les Digestifs : 9.50€
*Armagnac 1983 : 12€

Vente de produits régionaux à emporter

Vin au verre (12 cl)

  • Bergerac : Château Belingard (Rouge, blanc, rose) 4,50€
  • Monbazillac : Château Belingard 5,00€
  • Sauternes : Domaine de Monteils 8,50€
  • Bordeaux : Château Tenein 7€
  • Pecharmant : "Bio" Aoc Domaine des Costes 5,50€
  • Bourgogne : Mâcon - Lugny (blanc) 6,60€
  • Bourgueil : Domaine du grand Clos 5,50€
  • Bourgogne : Côteaux des Moines 6,50€